梅州特色小吃：客家红焖肉 简介 红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，红红旺旺，是办喜事的必备菜。以前说用来压碗底的菜，就...
2018年06月25日
2018年06月25日
广州小吃：粉果
广州特色小吃：粉果 简介 粉果是广东省广州地区汉族传统名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同；与虾...
2018年06月24日
梅州小吃：农家梅菜扣肉
梅州特色小吃：农家梅菜扣肉 简介 梅菜扣肉，以肥而著名。一般第一次品尝此菜的人，都会因为它的肥腻而止筷。然而当你大胆地咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉他绝对没...
2018年06月24日
广州小吃：鸡仔饼
广州特色小吃：鸡仔饼 简介 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。 鸡仔饼是广东四大名...
2018年06月23日
广州小吃：干蒸烧卖
广州特色小吃：干蒸烧卖 简介 干蒸烧卖是广东小吃，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广...
2018年06月23日
广州小吃：云吞面（馄饨面）
广州特色小吃：云吞面（馄饨面） 简介 云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省地道的汉族小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨...
2018年06月23日
广州小吃：虾饺
广州特色小吃：虾饺 简介 虾饺是广东汉族著名小吃，属粤菜系。以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料...
2018年06月22日
广州小吃：广州肠粉
广州特色小吃：肠粉 简介 肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉,【不同于猪肠粉（形似猪肠）】 ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常...
2018年06月22日
广州小吃：马蹄糕
广州特色小吃：马蹄糕 简介 马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。 荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折...
2018年06月22日
广州小吃：姜撞奶
广州特色小吃：姜撞奶 简介 广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含...
2018年06月22日
广州小吃：广式月饼
广州特色小吃：广式月饼 简介 广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈...
2018年06月22日
梅州小吃：凤投胎（猪肚包鸡）
梅州特色小吃：凤投胎（猪肚包鸡） 简介 凤投胎又名猪肚包鸡，是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。 是材料处理干净后，用布把鸡、猪肚擦干。猪肚切开10厘米的小...
