浙江丽水特色小吃：敲肉羹：敲肉羹是浙江省缙云县传统的地方名点，当地一大特色美食。缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五...
2017年10月13日
2017年10月12日
浙江丽水小吃：麦豆饭
浙江丽水小吃-麦豆饭：麦豆饭是是浙江丽水松阳县一道小吃。选麦豆粒和糯米，加入熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。有麦豆的清香和火腿的熏...
2017年10月12日
状元烤蹄培训班（独特的烤肉蹄技术+秘制酱汁）
【状元烤蹄培训班】正宗状元烤蹄简介 状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流！ 相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于： 一、不需...
2017年10月12日
浙江丽水小吃：茶丰泥鳅火锅
浙江丽水特色小吃：茶丰泥鳅火锅：泥鳅火锅是浙江丽水经典的传统小吃。熬．煮。鲜活泥鳅入盘，在清水内放入少许菜油，使其吐尽腹内脏物，剪去头，破腹去内脏，洗净黏液后沥...
2017年10月12日
浙江丽水小吃：咸菜火锅
浙江丽水小吃-咸菜火锅：咸菜火锅，是火锅的一种，是丽水地区人们饭桌上经常出现的菜品，其质料不同，口味也多样。 简介： 咸菜火锅是浙江丽水传统的汉族名吃。丽水地处...
2017年10月12日
杭州小吃：西湖醋鱼是哪个地方的菜
杭州特色小吃-西湖醋鱼简介：“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。 此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一...
2017年10月12日
杭州小吃：龙井虾仁
杭州特色小吃-龙井虾仁：相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》"且将新火试新茶，诗洒趁年华"的启发，选用"色绿、香郁、味甘、形美"的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。...
2017年10月12日
杭州小吃：小鸡酥
杭州特色小吃：小鸡酥简介 小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘...
2017年10月11日
南宋定胜糕的由来（杭州小吃）
杭州特色小吃：南宋定胜糕简介：杭州定胜糕是浙江传统的汉族名点，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。将配置好的米...
2017年10月11日
意大利面培训班（传授各式口味的意大利面，理论+实践）
意大利面培训班 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经...
2017年10月11日
铁板豆腐培训班（铁板豆腐、铁板土豆）
【铁板豆腐培训班】正宗铁板豆腐介绍 铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的?？褪巢?“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为...
2017年10月11日
花溪牛肉粉培训班（5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，包教包会）
【牛肉粉培训班】花溪牛肉粉简介 花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美...
