孕妇春天可以吃菠萝吗
孕妇可以吃菠萝吗?有人说孕妇吃菠萝很好，可以补充维生素和葡萄糖。也有人说孕妇不能吃菠萝，可能会过敏，对宝宝不好;因为作为特殊群体的孕妇，不仅要考虑自己也要考虑腹中的宝宝能否健康成长，所以孕妇饮食显得格外重要;那孕妇到底能不能吃菠萝呢?一起来看看吧。
菠萝又称凤梨，是热带和亚热带地区的水果。其外形美观，汁多味甜，有特殊香味，含有维生素B1、B2、B6、A、C等，以及铁、镁、钾、钠、钙、磷等矿物质。是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个则会清香满室。
之所以对孕妇吃菠萝好吗这个问题有争议，是因为很多人吃菠萝出现过过敏的情况，也就是人们常说的菠萝病。
菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起过敏。吃后15分钟至1小时左右，出现呕吐、腹痛、腹泻，同时还出现过敏症状，如头疼，全身发痒，四肢及口舌发麻，严重者还会出现呼吸困难、休克等。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
温馨提示：孕妇吃菠萝要谨慎，如果孕妇本身就是对菠萝过敏，小编建议您就不要食用菠萝。当然也会有的孕妇再食用了菠萝之后引起体内激素的混乱也引起过敏，还是建议您好忍忍不要食用菠萝。
菠萝饭
原料：香米饭(蒸熟)250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
做法
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
二、青红椒、切1CM大小的丁。
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟。
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，增加食欲，促进消化。
制作小贴士
一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃;
二、有过敏史的同学好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
菠萝饭可以说是一种又好吃又有营养的食物了，但并不是每个人都适合吃菠萝饭的。
菠萝鸡胗
食谱原料：新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量。
制作方法
1、新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段。
2、鸡胗切花，把姜片切成姜丝，加少许料酒，和切好的鸡胗拌匀备用;青、红椒洗净，去子，切块。
3、热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，加盖焖煮—分钟，勾芡即可上碟。
适合人群：怀孕后期孕妇。
健康提示：菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。
孕妇感冒可以吃菠萝吗
据报道，营养学家现在又发现美味的菠萝不仅可以减肥美容，而且还可以有效预防感冒。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。那么感冒能吃菠萝吗?
感冒的时候不仅可以吃菠萝，而且对于增强我们的免疫力，抵抗感冒困扰有着很大的帮助哦!事实上，在感冒的时候，很多水果都不再适合食用，但是菠萝却不一样，它含有的元素使得它能够帮助我们轻松解决感冒带来的咳嗽，喉咙疼痛等问题。
菠萝含有丰富的水分，多种矿物质以及几乎所有人体所需的维生素。菠萝当中丰富的维生素b有助于消除身体的焦虑感和增强免疫力。除此之外，菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。
吃菠萝前要用盐水泡
菠萝汁虽好，但一定要经过盐水或糖水处理后才可饮用。菠萝中有一种蛋白酶，对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
所以，在吃菠萝前好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。
另外，也可以把果肉煮沸后放凉再吃。菠萝蛋白酶在100℃加热时90%以上都会被破坏，经煮沸后整体口味比泡盐水更柔和，加点糖放在冰箱里冻一冻口感会更好。
后，掌握吃菠萝的量也很重要，菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。一般吃二两左右为宜，多吃半个。
吃水果也得挑时间，菠萝好饭后吃。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。
有些人空腹吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，这也是菠萝中的一种蛋白酶在作怪。在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻，严重的会突然晕倒。如果知道自己对菠萝过敏，好不要再吃。另外，吃菠萝还要注意避免空腹吃。
